蒸餾水器是用電加熱自來水制取純水。化驗室等部門使用蒸餾水器一般都是采用的不銹鋼材料，經過特殊處理后加工而成。這樣不僅充分了蒸餾水的質量，而且也大大提高了使用壽命。
　　蒸餾水器的常見故障和方法
　　1.保險絲燒斷
　　這種故障發生較多，肯定有短路處。斷電后可用萬用電表電阻檔測量各電熱管的電熱絲是否接地，如接地，可把它的二頭除去，這樣可作為應急措施，蒸餾器仍然可用，只是功率減小，出水量相應減少，或者把它更換掉。如20升/時電熱蒸餾水器為6支3組，是二支并聯使用的。有時是斷電時量電熱絲不接地，通電一段時間則接地燒保險。這時可查一查水垢是否厚，如厚可清除;不厚則可能是某支電熱管的電熱絲通電后熱膨脹接地所致。
　　2.合上電源開關有響聲及火花
　　合上電源開關有響聲及火花，說明電氣線路有短路或接觸不，致使電流太大。引起電流過大的原因除了電熱管中電熱絲接地外，還有可能是電熱管和蒸發鍋之間漏水使電源接頭處引起短路，或因潮濕造成電源接頭處打火，導致接線絕緣板的電阻變小。
　　3.蒸餾水量減少
　　隨著使用時間的增加，電熱管的水垢也慢慢增加，電熱管的熱量不易傳出，蒸餾水出水量慢慢減少，這時可用物理或化學方法清除水垢。如出水量明顯減少，肯定有電熱絲燒斷，引起功率減少，出水量減少，可用萬用表查出燒斷的電熱管并更換。更換后應放水觀察是否漏水或滲水，只有無滲水后方可通電使用。